Esteplato se elabora con fabes, que son grandes alubias de mantequilla, y una serie de carnes asturianas ahumadas como el chorizo, la morcilla y la panceta. Hacer la auténtica fabada asturiana es muy sencillo; mi receta te guía por el proceso en cinco sencillos pasos. El truco de la mejor fabada asturiana es «asustar» a las fabes
ESpeligroso de hacerlo asi como ella ha explicado. 1. esos tipos de botes en la tapadera llevan BPA (químicos tóxicos que producen y son similar al estrogeno y pueden tener efectos neurológicos, y cáncer de mama o próstata) 2. esos botes que usa ella o mejores los que llevan una goma roja y la tapadera de cristal se deben rellenar cerrar
Lafabada asturiana es un guiso de judías blancas y cerdo cocinado lentamente que se come en toda España. Como es una comida tan contundente, se suele comer durante los meses de invierno. El guiso se rellena con unas grandes alubias blancas asturianas llamadas Fabes de la Granja, y se suele incluir lacón o tocino, morcilla,
Cómohacer la receta de Fabada Asturiana con Compango Asturiano. Nuestra receta comenzará el día anterior a cocinarla, ya que debemos de preparar de antemano dos de los ingredientes. Por un lado pondremos en remojo la panceta durante toda la noche. Y por otro lado debemos de lavar las fabes para quitarle las posibles impurezas que puedan tener.
Sino tenéis fabada congelada o recién hecha, podéis hacer esta receta partiendo de una fabada de lata, tipo Litoral, la Tila, Albo o similar. Así que, descongelamos un bote de fabada casera que tengamos o abrimos una lata de fabada en conserva, que será posteriormente la base de nuestro pote asturiano o potaje.
Deacuerdo, nada mejor que una fabada asturiana hecha al estilo tradicional y con fabes, no con cualquier otra variedad de judía, pero ésta elaboración con judías blancas cocidas da buen resultado, no se tarda mucho en hacer y sin duda está mejor que una fabada de bote. Al menos los ingredientes son de nuestra elección!
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como hacer fabada de bote
