Sazonamosy doramos el solomillo entero a fuego fuerte (que quede crudo por dentro) y con poco aceite. Retiramos el solomillo y en ese aceite doramos las uvas pasas, añadimos el vino dejando
Preparaciónde la receta. Se limpian los solomillos, se untan con mostaza de Dijon y se salpimentan. Se doran en una sartén. A continuación, se ponen en una fuente de horno. Se asan a 200º C durante 10 minutos.
Todolo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky, aunque también lo puedes cocinar en una freidora sin aceite Cosori o Cecotec.. Parece que el solomillo solo se puede cocinar por Navidad pero la verdad es que para verano a mi me encanta. Suelo acompañarlo con salsa de pimienta, roquefort, marinado, salsa de almendras o de miel
INGREDIENTESpara 4 personas. 2 solomillos de cerdo enteros o 4 medallones de solomillo de ternera o buey. Dos cucharadas de mostaza antigua (o mostaza de Dijon, a tu gusto) 400 ml de nata ligera para
Solomillode bonito envuelto en hojaldre, relleno de pistachos. 6 raciones. 18 recetas caseras de solomillo con pistacho compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Solomillo de pavo a la
Enun poco de agua diluimos la maizena. Una vez que la cebolla está, incorporamos la carne que teníamos reservada. Los orejones, las pasas, el zumo, el vino, la maizena y la canela. Cocinamos primero a fuego fuerte, después lo bajamos y dejamos que se cocine a fuego medio. Dejamos que la salsa reduzca y la carne quede tierna y ya lo
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solomillo de cerdo a la naranja y mostaza
